พูลลูแลน โพลีแซคคาไรด์ แคปซูล
พูลลูลันคืออะไร?
พูลลูแลนสามารถใช้เป็นฟิล์มนวัตกรรมหรือฟิล์มตกแต่ง หรือใช้ในรูปแบบเม็ดสำหรับ:
การอัดเม็ด: Pullulan เป็นสารเพิ่มปริมาณการอัดเม็ดที่ดีเยี่ยม
การเคลือบผิวกระทะ: Pullulan มีคุณสมบัติการยึดเกาะที่ยอดเยี่ยมและความหนืดต่ำมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเคลือบหมากฝรั่ง ช็อกโกแลต และลูกอมในกระทะ
การรวมตัวกัน: พูลลูแลนมีแรงยึดเกาะมากกว่าแป้งอาหารประมาณสองเท่า คุณสมบัตินี้เมื่อรวมกับการขาดรสชาติทำให้สามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพในกระบวนการรวมตัวกันโดยทั่วไป
ซอสและน้ำสลัด: เนื่องจากการใช้ 'คุณสมบัติในการยึดเกาะ' ของเม็ดพูลลูแลนในซอสช่วยเพิ่มการคงตัว 'ในผลิตภัณฑ์' โดยไม่เพิ่มความหนืดของซอสเกินควร
ลูกอมเนื้อนุ่มที่เป็นนวัตกรรมใหม่: การรวมตัวกันของ Pullulan 2-3 เปอร์เซ็นต์ ทำให้ได้ลูกอมเคี้ยวนุ่มที่เป็นนวัตกรรมใหม่โดยกระบวนการอัดขึ้นรูปเย็นโดยไม่ต้องใช้วิธีต้มแบบธรรมดา ทำให้สามารถใช้วัสดุที่ไวต่อหัวใจในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้
การเคลือบ: สารละลาย Pullulan ที่ไม่มีกลิ่นและไม่มีรสสามารถใช้เป็นสารเคลือบสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลายประเภท เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ ลดตำหนิ และเพิ่มอายุการเก็บรักษา
แคปซูล: Pullulan สามารถขึ้นรูปเป็นแคปซูลเพื่อใช้กับผลิตภัณฑ์ยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แหล่งกำเนิดที่ไม่ใช่สัตว์ช่วยให้ผู้บริโภคไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยและเหมาะสำหรับผู้บริโภคทุกกลุ่ม
พูลลูแลน โพลีแซคคาไรด์ แคปซูลกระบวนการผลิต
ข้อมูลจำเพาะของพูลลูแลน โพลีแซคคาไรด์ แคปซูล:
ขนาด สี และการพิมพ์:
การบรรจุ:
สายการผลิตของเรา:
ควบคุมคุณภาพ:
ใบรับรอง:
